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                      产品列表 / products

                      肉质压力仪(肌肉失水率测定仪)

                      发布时间:2019-02-22 点击量:2390

                      肉质压力仪(肌肉失水率测定仪)

                      概述

                      肉质压力仪(肌肉失水率测定仪)是肉制品水分压缩性能检测的仪器。是我公司研究开发的一种新型仪器,该仪器为机电一体化结构,采用现代机械设计理念和微机处理技术进行精心合理的设计。仪器采用上压板固定式,测量精度高。具有强大的数据处理功能,可直接得出各项数据的统计结果,并且能自动复位,操作方便,容易调节,性能稳定.系水力是肉质的重要性状,直接影响肉品加工的产量,也影响肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低,取决于宰后肌肉的PH。国内通常采用加压重量法来度量肌肉失水率,以估计肌肉的系水力,即失水率越高,系水力越低。系水力(%)=(压前肉样重-压后肉样重)÷压前肉样重×。系水力:指肌肉蛋白质在外力作用下保持水分的能力采用贮存损失、熟肉率及失水率测定肌肉的系水力。电脑压肉试验仪是食品包装厂家、商检、大学、科研等部门的理想检测设备。

                      主要技术参数

                      电源: AC220V±10%   50HZ

                      测量范围1000

                      (N): 0.1(mm):上下压板距离

                      试验速度(mm/min):(1~60)

                      变形量

                      加压时间<span "=""> s:(1-36000)

                      仪器尺寸mm):450*400*500

                      在线咨询
                      咨询热线

                      13989822336

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